◇憑借冰雪旅游出圈的文旅頂流城市“爾濱”，也是農業大市，在黑龍江，每六碗飯中有一碗來自哈爾濱

◇從“憑經驗”到“看數據”，從粗放種植到精耕細作，哈爾濱以“藏糧于技”的主動姿態，讓科技的種子播撒在希望的田野上

◇從“小塊田”到“大糧倉”，從“種得好”到“賣得好”，從“農業大市”邁向“農業強市”，哈爾濱將充分發揮資源稟賦特色，以科技為犁、改革為耙，在廣袤黑土地上辛勤耕耘“大國糧倉”的豐收希望

文|《瞭望》新聞周刊記者顧錢江 楊思琪 沈易瑾

在黑龍江省五常市喬府大院現代農業產業園，水稻秧苗在茁壯生長 （2024年8月27日攝） 新華社發

廣袤黑土地，中國大糧倉。

眾所周知，黑龍江是中國最重要的商品糧基地，全國每九碗飯中有一碗產自這里。鮮為人知的是，在黑龍江，每六碗飯里有一碗來自哈爾濱。

憑借冰雪旅游出圈的文旅頂流城市“爾濱”，也是農業大市。糧食播種面積多年穩定在3000萬畝以上，糧食產量連續多年突破240億斤，糧食綜合產能提升至300億斤左右，以約占全省七分之一的播種面積，生產了全省近六分之一的糧食。

當好國家糧食安全“壓艙石”，要以發展現代化大農業為主攻方向——殷殷囑托為黑龍江現代農業發展錨定了戰略坐標。黑龍江省委常委、哈爾濱市委書記于洪濤表示，哈爾濱對農業的重視，既是對“大國糧倉”責任的堅守，也是對區域發展規律的遵循。

科技賦能：好土地產出好效益

五常大米廣為人知，以“稻花香”為特色的長粒米享譽全國。作為哈爾濱下轄縣級市的五常，三面環山，土壤肥沃，光照充足，水稻種植面積超過250萬畝，年產優質大米14億斤。

談及這片“寶地”，當地一家農業種植合作社理事長趙維石如數家珍：五常位于黑龍江省最南端，地處第一積溫帶，光照充足。黑土地被譽為“耕地中的大熊貓”，肥力高、保水保肥能力強，為水稻生長提供豐富營養。拉林河、牤牛河穿境而過，水源充足，地表水水溫高于地下水，加上精育良種、精耕細作，鑄就了五常大米“粒粒醇香”的美名。

經多年培育，五常大米已成為哈爾濱的亮麗名片，更是這座農業大市重視農業發展的生動縮影。地處東北平原核心區，黑土肥沃、江河縱橫，夏季雨熱同期，與糧食作物生長周期完美契合——哈爾濱的農業優勢得天獨厚。

隨著現代農業發展，單靠自然稟賦遠遠不夠。哈爾濱以科技為犁，持續挖掘土地潛力，普及智慧農業。

盛夏時節，沃野千里，綠浪翻滾。哈爾濱市雙城區久援村玉米單產提升示范區內，千畝玉米田郁郁蔥蔥。黑龍江省鏵鎰農機專業合作社聯合社經理杜偉手持平板電腦，通過“四情”監測系統實時查看田間數據。不遠處的庫房里，植保無人機整裝待發，隨時準備開展精準追肥作業。

“去年秋天我們就打好了基礎，滅茬、深翻、施有機肥，起了110厘米寬的大壟。今年這套大壟在水肥一體化技術的基礎上合理密植，省工高效，玉米長得特別壯實。”杜偉介紹，示范區玉米預計畝產超1000公斤，畝均節本增效超200元。

這樣的智慧耕種場景在哈爾濱隨處可見。依托大數據分析、智能裝備信息采集、環境因素監測等技術，優質、高產、抗逆性強的農作物良種得到廣泛推廣。

據哈爾濱市農業農村局統計，全市2萬臺農機作業智能監測終端構建起數字化農耕網絡，農作物耕種收綜合機械化率高達99%，科技賦能顯著提升土地產出效率與種植效益。

在哈爾濱市方正縣水稻單產提升綠色植保技術集成示范區，1200畝水稻示范田長勢正盛。方正縣農業技術推廣中心研究員趙云峰介紹，“綠色植保+生物菌劑+生長調節劑+健康營養劑”的綜合應用，推動植保模式從治病、防病升級為“健身抗病”，水稻單產提升10%，化學農藥使用量逐漸減少，保障糧食安全、促進農業可持續發展。

堅持走科技增糧之路，越來越多現代農業科技在田間地頭“大顯身手”。哈爾濱市農業農村局黨組書記、局長楊桂榕說，從智慧農機作業到衛星遙感監測，從“憑經驗”到“看數據”，從粗放種植到精耕細作，哈爾濱以“藏糧于技”的主動姿態，讓科技的種子播撒在希望的田野上，讓每一寸耕地成為豐收的沃土。

產業延伸：黑土生“金”促振興

糧食增產基礎上，哈爾濱積極延伸農業產業鏈，拉動區域經濟發展，助力實現鄉村振興。

——集群發展、渠道拓寬，農產品附加值持續攀升。

哈爾濱大力發展綠色農產品精深加工，打造水稻、玉米、大豆、肉類、乳品、禽蛋、蔬菜、山特產品等八大綠色食品產業集群，構建完整產業鏈，綠色有機食品認證面積達1138萬畝。截至2024年底，全市規上農產品加工企業達702家，實現營收1233.5億元，農產品加工轉化率達77.1%，推動產業鏈延伸集聚、價值鏈加速提升、供應鏈穩固暢通。

從“田間”到“餐桌”，產業鏈延伸讓“原字號”農產品價值倍增。秋林里道斯肉灌制品連續三年銷售額兩位數增長，大羅新牛肉腸、哈肉聯零食紅腸、秋林里道斯芝士腸等新產品深受年輕消費者青睞，成為市場爆款。

產業集群帶動上下游協作的同時，哈爾濱不斷延展銷售通路，農業附加值節節攀升。“巴彥玉米”作為國家地理標志農產品，在哈爾濱市巴彥縣興隆鎮中興村的農家小菜園里長勢喜人。得益于“我在龍江有小園”云認養活動，這些玉米能直供3000公里外的深圳市民餐桌。

“我們的‘小園玉米’主打有機品質，種植端與巴彥、木蘭、呼蘭等區縣的農家小菜園簽下訂單，銷售端和深圳市坪山區鄉村振興促進會合作，打造定制農業。”哈爾濱健康農牧業有限公司董事長孫立娟說，該模式帶動菜園經濟發展，讓“冰城好物”實現優質優價。

搭上定制農業“快車”，農家小菜園成了“聚寶盆”。早在2018年，哈爾濱的定制農業就已成熟，涵蓋認領、托管、會員、眾籌等方式。除大米、玉米外，有機蔬菜、寒地小龍蝦、雪花牛肉、蠶蜂等特色品類逐步加入定制行列，為冰城農業開辟了產銷雙贏的廣闊天地。

——特色品牌建設，開辟農民增收新空間。

品牌化是產業提升含金量的加速器。在“2025中國品牌價值評價信息”中，“五常大米”作為哈爾濱農業的金字招牌，以713.60億元的品牌價值，蟬聯地標產品大米類全國第一，直接帶動農民增收和產業升級。在五常市糧食行業協會會長李云輝看來，以種子為基礎形成農產品特色化是產業發展的第一步，品牌價值躍升是產業增值的關鍵。

哈爾濱堅持以市場需求為導向，全力推進品牌農業建設，引領打造了五常大米、方正大米、尚志食用菌等30余個農業區域公用品牌。為進一步拓展市場，連續多年組織企業赴京津冀、長三角、珠三角等銷區，參加全國知名大型農產品展示、展銷和博覽會，同時創新開展寒地小龍蝦發展大會、太陽島企業家年會、中國農民豐收節等特色活動，進一步提高城市農業品牌的知名度、美譽度、認可度。

從“論斤賣”到“按品銷”，截至目前，哈爾濱已打造地理標志農產品品牌35個、知名企業品牌196個、綠色有機農產品品牌741個、區域品牌近40個，已有72家企業的177款產品獲批“黑土優品”標志授權，“冰城優品”依托省級平臺完成與全國一線城市的產銷對接，讓黑土地上的每一粒糧食都成為農民增收的“金豆子”。

——新業態開辟新路徑，鄉村活力全面迸發。

乘熱氣球俯瞰壯觀稻田畫；坐蒸汽小火車回味童年快樂；體驗插秧、收割，感受農耕文化；在星空露營、篝火晚會中解鎖“松弛感”假期……盛夏時節，位于哈爾濱市道里區的北大荒農墾集團閆家崗農場，稻田是生產基地，也是熱門旅游打卡地。

從“賣產品”到“賣風景”“賣體驗”“賣文化”，農文旅深度融合讓冰城農民吃上“旅游飯”。據統計，閆家崗農場目前已接待研學團、考察團超5000人次，成為展示哈爾濱現代農業的重要窗口。

產業興則鄉村興。哈爾濱發展綠色農業、定制農業、品牌農業、融合農業，提高農業生產效益，拓寬農民增收渠道，全方位深度釋放農業價值。

規模種植：激活發展“后勁”

驅車行駛在哈爾濱尚志市老街基鄉龍王廟村，映入眼簾的是集中連片、方正平整的廣袤水田。幾年前，這里還地塊分散、池埂縱橫。如今，“小池改大池”格田化改造破解了土地零散化、碎片化難題。

去年，龍王廟村成立龍新水稻種植專業合作社，71戶村民流轉土地入社，千畝農田被劃分為20畝大小的方格，池埂水渠占地面積縮減，單個格田面積增大，有效種植面積增加，大型農機得以高效作業。

“以前池子小，農機進地難、效率低、成本高，一天最多種30畝，現在一天輕松種植50畝。”合作社理事長郭洪友說，加上管水控肥科學調控，每畝增產近200斤，村民們嘗到了水田提質增效的甜頭。

從“小池改大池”的實踐中不難看出，如何用有限耕地產更多糧食，是當前農業發展需要突破的課題。哈爾濱以強有力的政策導向，破解發展瓶頸、激活生產要素，發展農業適度規模經營，建設高標準農田，為現代農業增產豐收提供堅實保障。

2024年，全市農業適度規模經營面積達1914萬畝，較上年增加114萬畝，有力促進糧食單產和綜合生產能力提升，“田成方、渠相連、旱能灌、澇能排”的現代農業格局正在形成。

哈爾濱還加強與北大荒集團合作，依托生產大戶、家庭農場、農民專業合作社和農業企業，加快土地流轉，推廣增產技術，提升農業生產社會化服務水平，賦能規模種植，農業主推技術到位率保持在95%以上。

農業適度規模經營畫卷徐徐展開的同時，萬畝高標準農田也不斷“上新”。在巴彥縣紅光鄉豐裕村，大農機深翻、秸稈全量還田、衛星定位打壟、科學施用有機肥成為常態。

村黨總支書記于云波介紹，這里的黑土層曾創下玉米畝產“噸糧”、大豆畝產500斤的紀錄。當地邀請黑龍江省農科院指導，通過工程、農藝等綜合措施提升耕地質量，持續釋放豐產潛能。

在國家高標準農田建設和黑土地保護項目支持下，哈爾濱始終將黑土地保護擺在突出位置，改善土壤結構、增強土壤肥力，持續提高土地質量。2024年，全市新建改造提升高標準農田137.7萬畝，累計達1240萬畝，占基本農田面積的45%，農業綜合生產能力和抗災能力顯著提升。

從“小塊田”到“大糧倉”，從“種得好”到“賣得好”，從“農業大市”邁向“農業強市”，哈爾濱將充分發揮資源稟賦特色，以科技為犁、改革為耙，在廣袤黑土地上辛勤耕耘“大國糧倉”的豐收希望。?（《瞭望》2025年第30期）