“雙碳”目標下，ESG已經成為一場全面深刻的企業管理變革，成為企業高質量發展的主動選擇和“標準配置”。

6月5日是世界環境日，也是中國的傳統節氣“芒種”，食品行業龍頭企業康師傅重磅推出“萬物皆有yuán”項目，在環境、社會和治理（ESG）領域全面升級企業實踐。從源頭種植到數智化生產，從物流運轉到消費終端循環利用，康師傅以融合創新的生產方式，聯合利益相關方，深度賦能全產業鏈，推動綠色增長，為行業可持續發展開辟了新路徑。

康師傅方便面線上營運部總經理劉國偉表示：“抖音康師傅食品旗艦店直播間開設6月5日世界環境日主題專場，同步上線品牌專區，承接‘康師傅’相關搜索流量。品牌專區及直播間多形式溝通康師傅‘萬物皆有yuán’主題信息，傳播康師傅在踐行‘碳中和’號召中，在新疆、河北、陜西等多地為鄉村振興，農民創收，低碳減排上做出的努力。”

踐行ESG：確保企業基業長青的“生命之氧”

今年是聯合國全球契約組織（UNGC）提出環境、社會和治理（ESG）概念20周年。ESG理念與我國新發展理念、“雙碳”目標愿景和生態文明建設高度契合，是推動企業踐行長期主義、推動可持續發展的“硬準則”。

在中國，ESG議題不斷升溫。4月，滬深北三大交易所正式發布《上市公司可持續發展報告指引》，建立上市公司可持續性信息披露框架；香港聯合交易所發布氣候相關信息披露的咨詢總結，對企業應對氣候風險和機遇提出更高要求。5月，財政部發布《企業可持續披露準則——基本準則（征求意見稿）》，企業推進可持續性信息披露更加“有規可循”。ESG報告成為企業必答“考卷”,越來越多的中國企業將ESG理念融入到企業的核心戰略和經營活動中，在全球可持續發展領域發揮更為重要的作用。

作為聯合國全球契約組織成員，康師傅錨定國家“雙碳”目標，將可持續發展理念視為確保自身永續經營和基業長青的“生命之氧”，長期承諾與踐行綠色、可持續、充滿韌性、經得起市場檢驗的ESG策略，并積極帶動上下游伙伴一起，向“綠”而行。

康師傅遵循了全球首個全面指導企業實現碳中和的報告——《企業碳中和路徑圖》中提出的“3699”路徑，并結合MSCI等國際評級機構的標準，精心規劃了行動藍圖，并確立了一個清晰的三步走戰略：首先，開展覆蓋范圍一（由公司運營直接產生的溫室氣體排放）、范圍二（能源間接溫室氣體排放）、范圍三（價值鏈上下游間接溫室氣體排放）溫室氣體的碳基線盤查，以準確把握當前的碳排放狀況；其次，設定切實可行的減排目標，以指導其減碳行動；最后，設計出一條切實可行的碳中和路徑，確保康師傅能夠系統性地推進減碳工作。

回顧康師傅過去三十余年來的發展經驗，我們看到，康師傅ESG成功的三要素在于：以初心不改的企業價值觀為基礎、以科學的管理體系為支撐、以合作和共創形成規模效應和生態引領。此外，康師傅在提高生產效能的同時，降低環境影響，進一步加強了企業的競爭力和可持續發展能力。

據康師傅方便面事業供應鏈負責人呂志方介紹，“萬物皆有yuán”項目是康師傅在ESG領域的新探索和實踐。它體現了康師傅在綠色創新和智慧生產上的決心，也為行業可持續發展貢獻了寶貴經驗。值得一提的是，該項目深入上游產業鏈，強化了企業對全價值鏈的ESG管理，展現了康師傅“家園常青，健康是福”的可持續發展理念。從健康的土壤開始，保持可持續的種植生態，通過安全可靠的加工，為消費者提供歡樂飲食，暢享美好生活。

守護綠色源頭 帶動產業鏈向“綠”而行

綠色是ESG的實踐基礎。

康師傅深知，只有守護好綠色源頭，才有更健康的產品，進而帶領整個產業鏈走上可持續發展道路。為此，康師傅恰逢其時推出“萬物皆有yuán”ESG項目，將低碳理念融入到上游種植源頭,協同發展農村優勢產業，守護綠色生態源頭，構筑可持續生態屏障。

康師傅各地的“環境友好蔬菜基地”與“生態茶園”

康師傅先后在河北省康保縣康巴諾爾地區、陜西神木、新疆喀什建立“環境友好蔬菜基地”，持續利用自身技術和規模優勢，打造了“企業+基地+農戶”的產業鏈模式，歷時多年與高校合作開展“農作物主動保障體系”研究，堅持以創新生產方式來探索實現綠色增長的解題之道。

在陜西神木，康師傅聯合蔬菜供應商與農科院養土改地，利用煤泥生物發酵技術，將廢棄煤泥轉化為有機肥，提升了土壤肥力，讓曾經荒廢百年的鹽堿地煥發生機。

在新疆喀什，康師傅突破跨區域種植技術極限，為當地引進蔬菜新品種蓮花白，帶領農戶走上綠色致富新路。當地一位農戶介紹，他今年種的蓮花白預計理想情況下畝產能達到6噸，400多畝地有望帶來68萬左右的的純收入。農戶們只需專注于種植出優質的蓮花白，而銷售問題則完全無需他們操心。因為他們的蓮花白會經過全自動化的清洗、切片、烹制和烘烤等一系列深加工過程，確保其色香味被完美地“封存”在蔬菜包中。隨后，這些美味的蓮花白將借助康師傅方便面的強大銷售網絡，順利進入千家萬戶。

在河北省康保縣康巴諾爾，康師傅已累計幫助康巴諾爾草原及周邊地區建立蔬菜基地20萬畝，收購農產品約50萬噸，帶動約15萬農戶就業。

此外，康師傅聯合供應商引入智慧農業技術，采用“AI自動化農業”運作模式，在蔬菜種植、收割、加工的全過程中，實現蔬菜全程不落地，并創新使用了可降解地膜技術，廢棄的一次性地膜在埋入土地數個月后，能夠完全自然降解為有機質，對環境零污染，從源頭確保了產品的安全與品質。

蔬菜基地機械化收割場景

除了技術加持，康師傅通過對農戶進行專業化輔導，打造全新生態農業，提高種植效率和農民收益，康師傅每年采購農產品數百萬噸，直接帶動逾4000萬農民從中受益。

健康食物，一端連著數以億計的消費者，另一端連著農戶、大地、綠色與安全。在撬動產業鏈升級的同時，康師傅潛心打造綠色安全可持續農業，將環境友好、數字化機械化轉型等可持續發展實踐內化為企業戰略發展的重要組成部分，致力于推動綠色可持續發展。

數智化賦能綠色發展 以緣連接美好生活

身處于食品飲料行業，康師傅將ESG理念融入產品生命周期的不同節點，并貫穿供應鏈上下游。一方面運用數智化工廠等項目，優化工廠生產程序，有效提升能源效率，減少塑料使用，降低水資源消耗，減少碳排放；另一方面開發低碳產品，積極減少價值鏈碳排放，為行業綠色發展貢獻了諸多可行的科學減碳經驗。

將方便面蒸汽余熱進行回收利用

康師傅將節能減排、降碳融入企業生產、經營的各個環節。康師傅于2021年開始探索余熱回收技術，并于2023年開始在全國范圍內推廣。如今，康師傅的“蒸汽熱能收集再利用系統”通過自主技術回收方便面蒸箱的余熱，使得全國工廠每年減少二氧化碳排放量達到17.3萬噸。

自2017年起至2023年，康師傅在實現每百萬元收益綜合能源消耗降低16.4%的同時，也成功減少了21.1%的每百萬元收益溫室氣體排放。

康師傅將食品安全和可持續發展定為非競爭領域，并主動與上下游、行業伙伴交流共享成果，與多方利益相關者進行廣泛合作。例如，康師傅與合作伙伴一道，發起了“去瓶空想象島與萬物共生”活動，這是落地GDIforSDG（全球發展倡議助力可持續發展目標）的首個商業化rPET項目，實現了用康師傅廢棄飲料瓶制作拉桿箱、野餐墊、手提袋、收納盒等環保周邊產品。此外，2023年上市的康師傅純萃零糖原味茶飲料通過是國內首款獲得認證的碳中和茶類飲料。

這些舉措不僅大幅減輕了對環境的影響，更讓企業提升了運營效率，增強了市場競爭力，同時良好的ESG表現也更有可能獲得股東的信任和資本的青睞。

康師傅在減碳領域所做的努力

以可持續方式，康師傅將供應端、生產端與消費端以“緣”相連，連接綠色和健康，連接美好食物與千千萬萬人的美好生活。

康師傅控股行政總裁陳應讓表示，未來康師傅將繼續以“弘揚中華飲食文化”為使命，以“成為受尊崇的企業”為愿景，將“家園常青，健康是福”的可持續發展理念融入公司發展戰略，密切關注利益相關方的訴求并不斷精進自身的可持續發展表現，與利益相關方一道暢享“歡樂飲食，美好生活”。