作者：吳都平

湖北鄂州長港河是梁子湖匯入長江的唯一水道，沿岸布局著10萬畝武昌魚精養基地。凌晨5點，長港兩岸，漁民將一條條武昌魚裝入特制袋，充氧、密封，貼上可溯源的專屬“身份證”后，直送花湖國際機場。6小時后，它們已擺上北京、上海、深圳等地市民的餐桌。

一條條活魚到家的故事，暗含著鄂州城鄉融合發展的密碼。

多方合作養好魚

每年4月，獨特的地理環境使鄂州樊口成為武昌魚絕佳的產卵孵化地。這里江湖交匯，水溫恰到好處，為武昌魚繁殖提供優良條件。到了6月，武昌魚便沿著長港游來，在9至10月間游進梁子湖的懷抱。梁子湖湖面廣闊、水質清澈、水草豐茂，幼魚在這里經過2年發育，通常能長成2至3斤的個體，擁有團頭、高背、寬腹的體型。

武昌魚養殖業的蓬勃發展，離不開科技支撐。在種質資源保護方面，鄂州大力支持武昌魚(團頭魴)國家級原種場開展篩選工作，保留了具有最原始基因且抗逆性突出的野生武昌魚親本，為武昌魚種源的長期存續提供保障。近年來，已累計培育親本及后備親本15萬尾，繁育苗種14.5億尾，向全國20余家單位提供親本4000余組，供應原種1.5萬公斤、魚苗3億尾。

鄂州大力建設武昌魚全產業鏈數字平臺，配套規劃建設標準化智慧養殖示范點30個、總面積10萬畝，實現從苗種投放、水質調控、病害預測到物流追蹤的全流程數字化管理。

與此同時，鄂州積極推進梁子湖、長港河等流域2萬畝武昌魚養殖基地生態化、標準化改造，已完成6000畝核心示范區建設。引進嘉禾漁業、海大科技等企業，建設9個規模化水產苗種繁育基地，年繁殖能力達20億尾。支持湖北武昌魚集團與13家規模化養殖基地簽訂戰略合作協議，重點保障優質商品魚穩定供應。

湖北楚菜研究院教師展示紅燒武昌魚 伍志尊 攝

多維發力賣好魚

花湖國際機場與武昌魚，是鄂州的兩張名片。去年6月，依托空運優勢，武昌魚集團、鄂州市武昌魚協會與順豐公司簽訂武昌魚供應鏈戰略合作協議，共同打造高效、便捷的供應鏈體系，啟動武昌魚“活魚到家”項目。6小時運輸網覆蓋全國主要城市，北京、上海、廣州、深圳……一條條武昌魚，游向全國各地。

酒香也怕巷子深。鄂州市深入挖掘“才飲長沙水，又食武昌魚”文化內涵，開展武昌魚品牌全國推廣系列活動。在北上廣深等10個城市聘請武昌魚推廣大使，精選6種武昌魚特產品牌亮相香港“第三屆同鄉社團家鄉市集嘉年華”。北京武昌魚品牌文化中心投入運營，“非遺武昌魚”“印象武昌魚”“尋味武昌魚”等主題餐廳成為當地網紅打卡點。“一紅(紅燒)、一白(清蒸)、一金(香煎)”等創新菜品讓武昌魚成為餐桌“頂流”。

文旅融合“吃”好魚

近年來，鄂州市以武昌魚為核心IP，通過打造特色載體、搭建創新平臺、舉辦主題活動，在文旅維度“吃好”武昌魚。

武黃高速鄂州段“武昌魚服務區”打破傳統服務區單一功能，化身武昌魚文化展示重要陣地，讓交通站點成為傳播武昌魚文化、吸引游客駐足的“第一觸點”。此外，鄂州還依托武昌魚主題公園、主題街區、主題驛站等城市地標，開發武昌魚旅游線路;建設湖北武昌魚產業研究院，賦能品牌增值。

豐富的主題活動更讓當地文旅熱度攀升。鄂州舉辦“武昌魚杯”趣味運動會、“武昌魚躍·金曲回響”萬人K歌之夜等活動，將“吃魚”與運動、音樂等元素結合，拉動旅游增收5.6億元。

鄂州正從多角度入手，讓承載著生態、文化與經濟價值的武昌魚，成為推動城鄉要素流動、促進區域協調發展的重要力量。

編輯：宋榮俊